Au fourneau / 4 idées recettes pour une détox automnale.

Chaque année c’est la même chose : l’été se termine et notre énergie disparaît avec lui !
Les heures d’ensoleillement diminuent et on tombe malade plus facilement.
Une solution ? La détox automnale !
Une détox est un “nettoyage” de l’organisme pour aider au renouvellement des cellules.
Elle aide l’organisme à éliminer les toxines accumulées durant l’été (sans commentaires… ;) ).
Elle permet également de stimuler le système immunitaire et de retrouver force et vitalité pour affronter l’hiver. Parce que oui : “winter is coming” ;)
Nous vous proposons une liste non exhaustive de produits de saison qui pourront vous aider dans votre détox automnale.

Le citron, l’élément détox par excellence !

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Plusieurs fruits et légumes de saison sont d’excellents détoxifiants pour notre corps. Ils sont capables de nettoyer nos reins et notre foie naturellement des excès de l’été.
Mais le citron est THE secret ingredient indispensable ! C’est le nettoyeur par excellence.
N’attendez plus pour boire un verre d’eau chaude avec du citron le matin au réveil ... votre organisme vous remerciera pour ce coup de boost matinal !

Notre recette : La citronnade healthy.
Ingrédients :
- Un citron
- Du gingembre
- Des feuilles de menthe
- De l’eau minérale

Préparation :
Mélangez de l'eau, des rondelles de citron (non traités de préférence), quelques feuilles de menthe, et un peu de gingembre frais.
C’est prêt ! Prenez le temps de déguster votre boisson à la fois bonne pour les papilles et pour l’organisme ;)


L’aubergine : dites adieu aux toxines !

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L’aubergine contient des nutriments qui favorisent le bon fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire : organes essentiels pour évacuer les toxines accumulées dans l’organisme.
Par ailleurs, son taux de potassium stimule le drainage des reins. Et puis de toute façon, qui peut résister à une bonne Moussaka ? ;)

Notre recette : Légumes grillés roulés.
Ingrédients :
- 3 courgettes
- 1 aubergine
- 1 gousse d’ail
- Du basilic

Préparation :
Taillez les courgettes et l’aubergine en tranches pas trop fines d’épaisseur dans la longueur.
Posez-les dans une poêle et laissez-les cuire pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Salez légèrement et poivrez. Déposez une feuille de basilic sur chaque tranche, roulez-les et maintenez-les à l’aide d’un pic en bois.
Archi simple n’est-ce pas ? Alors plus d’excuses pour ne pas en profiter ;)


L’artichaut, l’allié santé de votre foie.

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L’artichaut est un excellent remède naturel pour régénérer le foie.
Il possède également un effet diurétique qui accélère l’élimination des déchets présents dans l’organisme.
Il permet de stimuler la production de bile.
Ce qui favorise l’acheminement des toxines et donc leur évacuation.

Notre recette : La salade d’artichaut.
Ingrédients :
- 2 bottes d'artichauts
- 1 botte d'oignons frais
- 1 branche de céleri
- 1 gousse d'ail
- 2 citrons
- 1 coeur de salade
- 1 sachet de boules de mozzarella

Préparation :
Mettez les artichauts dans une cocotte avec les petits oignons coupés en quatre.
Puis le céleri en tronçons, l’ail, la moitié du basilic ciselé, le jus des citrons, l’huile d’olive et 20 cl d’eau.
Portez à ébullition, et laissez cuire entre 20 et 30 min.
Transvasez ensuite dans un saladier et laissez refroidir.
Ajoutez la salade coupée en lanières, les boules de mozzarella égouttées, le basilic restant et assaisonnez à votre goût !
On en salive déjà !


Le brocoli, faites le plein de vitamines !

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Alors oui ce n’est peut-être pas le légume le plus sexy mais pourtant c’est un véritable cocktail de vitamines et d’oligo-éléments (vitamine C, provitamine A, vitamine B9, potassium, magnésium, calcium….).
Il est donc idéal pour éliminer un maximum de toxines !

Notre recette : La soupe de Brocoli.
Ingrédients :
- 1 brocoli
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- noix de muscade
- 2 cuillerées de crème fraîche

Préparation :
Détachez les bouquets de brocoli et pelez la carotte et la pomme de terre.
Découpez les et mettez l’ensemble dans une casserole.
Portez à ébullition et laisser cuire environ 15 minutes.
Mixez les légumes en une soupe lisse et assaisonnez de crème fraîche, de muscade, salez et poivrez.
De quoi à la fois se réchauffer et se faire du bien :)


Il y a en a donc pour tous les goûts !
Vous avez l’embarras du choix pour réussir votre détox automnale ! Et vous ne craindrez plus l’arrivée de l’hiver ;)
Et vous, quels sont vos aliments détox préférés pour l’automne ? :)

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