Au fourneau / Le top 5 des boissons chaudes à déguster cet hiver.

Quoi de mieux qu’une bonne boisson chaude pour se faire du bien quand il fait froid ?
Pour nous, c’est un indispensable ;)
Découvrez notre top 5 des boissons chaudes pour cet hiver. ️

Le grand classique, le chocolat chaud.

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Qui dit hiver dit chocolat chaud, n’est-ce-pas ? ;)
Le chocolat chaud c’est cette boisson régressive qui nous rappelle notre enfance et apporte du réconfort.
On aime le déguster en mode cocooning ! ( (Oui on vous voit, bien emmitouflé dans votre plaid ;) )

Notre dégustation du chocolat chaud :
Déposez dans un bol ou un grand verre du cacao en poudre, puis délayez-le d’abord avec une cuillère à soupe de lait froid.
Versez ensuite petit à petit votre lait chaud. Vous évitez ainsi les grumeaux ;)
Pour la mousse, un petit coup de mixeur plongeant suffira. Puis saupoudrez d’un peu de cannelle.
Pour les enfants et les plus gourmands : déposez quelques marshmallows ;)

Le thé chaï : la chaleur des épices.

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Si vous n’avez pas encore entendu parler du thé chaï, vous deviez vivre sur Mars ;)
Très en vogue ces dernières années, le succès du thé chaï ne se dément pas.
D’origine indienne, ce thé a une excellente réputation dans le monde entier.
De par ses nombreux bienfaits (propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, aide à la digestion, réduction du risque de cancer…), il ne vous fera que du bien !
Mais attention à son fort taux de caféine… Le thé chaï est fortement déconseillé aux femmes enceintes et qui allaitent.

Notre dégustation du thé chaï :
Faites bouillir votre eau (2 tasses) pendant 3 min avec les épices (1 bâton de cannelle, 5 gousses de cardamome et 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre).
Rajoutez votre thé noir (darjeeling ou earl grey) et ajoutez-y du lait (1 tasse) pour plus de douceur. Filtrez et dégustez votre cup of tea tout en refaisant le monde ;)


Le cidre chaud : pour un hiver acidulé.

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Les jours gris d’hiver, la préparation du cidre chaud propage de la bonne humeur !
Née en Irlande, cette boisson chaude peut se consommer en collation ou en accompagnement de plats mijotés.

Notre dégustation du cidre chaud :
Faites chauffer votre cidre dans une casserole.
Lorsqu’il frémit, ajoutez-y du sucre, des tranches d’orange et quelques gouttes de jus de citron.
Couvrez votre casserole et laissez infuser pendant 10 minutes à petite ébullition puis filtrez.
Une fois dans votre bolée ou chope, du sirop de caramel adoucira votre boisson selon votre appétence pour le sucre ;)


Le lait de poule : pour les petits et grands enfants.

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Recette de grand-mère servie traditionnellement à Noël, mais dont la consommation est aussi agréable tout au long de l’hiver :)
De par ses variantes avec ou sans alcool, il peut plaire à toute la famille.

Notre dégustation du lait de poule :
Sans faire bouillir, faites chauffer du lait avec un peu de cannelle et un cuillère à soupe de sucre de canne.
Mélangez ensuite avec un jaune d’oeuf pendant 4 à 5 minutes.
Ajoutez-y le lait en battant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Pour les adultes les plus robustes, ajoutez quelques gouttes de rhum qui donneront du caractère à votre lait de poule.


Le jus de pomme chaud épicé, l’alternative au vin chaud.

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Pour ceux qui trouvent que le vin chaud est vu et revu, le jus de pomme chaud épicé est une alternative pour résister aux longs après-midis d’hiver.
N’hésitez pas à en préparer une dose conséquente ! Il se conserve au réfrigérateur et un petit tour au micro-ondes suffit pour lui redonner toutes ses saveurs.

Notre version du jus de pommes chaud épicé :
Avant toute chose, épluchez un peu de gingembre et coupez-le en gros morceaux.
Pressez ensuite un citron et mettez ces deux ingrédients dans une casserole.
Ajoutez-y du jus de pomme et de la cannelle en poudre.
Faites chauffer le tout pendant 5 minutes (mais ne pas faire bouillir).
Laissez infuser pendant une dizaine de minutes.
Lovez-vous dans un bon fauteuil et savourez votre boisson :)


Vous êtes maintenant armés pour vous réchauffer avec douceur ou pour simplement passer un bon moment bien au chaud sur votre canapé ;)
N’hésitez pas à nous partager vos meilleures recettes !

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