Au fourneau / Thierry Marx rééquipe votre cuisine

Cuisinella_Kitchenlife - Thierry Marx rééquipe votre cuisine Le chef du Mandarin Oriental à Paris et membre du jury de Top Chef est du genre à n’utiliser que le top du top quand il s’agit de trancher, râper, émincer. Ses ustensiles favoris sont désormais disponibles sur un site spécialisé dans les accessoires culinaires, TheTops.fr. On craque pour les couteaux japonais Misono, considérés comme « les meilleurs du monde » mais aussi les râpes de différentes tailles que le chef utilise sans arrêt dans sa cuisine, sans oublier le vrai wok ! Et pour utiliser ces armes de grand chef, Marx a pensé à tout : il vient de sortir un ouvrage baptisé System D (Ed. Flammarion). Des recettes ultrasimples, des trucs et astuces pour s’en sortir avec les moyens du bord. Bienvenue sur la planète Marx. 14,90€, en librairie.

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