Cap sur le matos des pros

Cuisinella_Kitchenlife - Cap sur le matos des pros
On est de plus en plus nombreux à passer du temps derrière les fourneaux. On veut donc s’offrir ce qu’il y a de mieux.

Ce qui est IN : les ustensiles de chef qui durent toute une vie (ou presque). Exemples ? Une batterie de couteaux digne d’un grand maître sushi japonais, une trancheuse à jambon professionnelle, un siphon pour concocter des espumas dignes de Thierry Marx, un authentique billot de boucher pour découper le poulet du dimanche… De même, les appareils électroménagers jouent le haut de gamme. De nouveaux éléments (téléviseurs, ordinateurs, MP3) s’invitent aussi dans cet espace de vie multifonctionnel qui intègre déjà des gadgets dignes de la brasserie du coin de la rue, comme la fameuse pompe à bière domestique ou la machine à café encastrable dotée d’un moulin capable de moudre à la demande en fonction du type de café souhaité. Sans oublier la petite cave à vin intégrée…

Ce qui est OUT : le total look Top chef, avec uniquement des équipements culinaires posés à la vue de tous. Pour faire de la cuisine une vraie pièce de vie, n’hésitez pas à apporter votre touche personnelle : œuvres d’art, photos de famille, stickers, objets chinés… Le maître mot pour une cuisine réussie ? La personnalisation !

L’appel de la nature

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C’est le moment de renouer avec les matières naturelles, écolos et zen. Un retour aux sources sans pour autant renoncer à la modernité.

Ce qui est IN : pour un plan de travail ou une crédence, visez l’ardoise, la pierre naturelle et le bois (comme le chêne vieilli brossé et blanchi). L’idée ? Des matériaux nobles et surtout rassurants car costaux. Ils résistent à la chaleur, ne s’abîment pas et ne se tachent pas. De plus, au toucher, ils sont ultra-agréables. Dans la même veine, on aime les alliages intelligents, spécialement conçus pour la cuisine, tels que le Corian®, une résine blanche très chic.

Ce qui est OUT : qui dit « esprit nature » ne dit pas « esprit rustique » ! Oubliez le total look « cuisine de ferme » avec les placards en bois verni. La bonne stratégie consiste à jouer les contrastes : au plan de travail réalisé avec des matériaux « nature », répondez par des façades de placard design avec, par exemple, des meubles laqués de couleur. En optant pour des teintes flashy, on ajoute une touche de fantaisie. Les couleurs du moment : jaune poussin, vert émeraude, bleu-gris, rose poudré, violet prune, gris anthracite.

Quand la cuisine fait salon

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Avec le triomphe de la cuisine ouverte, les tendanceurs annoncent déjà la mort des salles à manger au profit d’un espace séjour-cuisine. Résultat, la cuisine se fait encore plus belle.

Ce qui est IN : la cuisine ouverte qui se fond dans la déco du séjour et le prolonge. Par exemple, les étagères de la cuisine continuent dans le salon pour devenir bibliothèques ou meuble télé. Bref, le maître mot du moment, c’est l’harmonisation. Une tendance bien pensée, notamment pour les citadins qui doivent aménager un espace à vivre de petite taille.

Ce qui est OUT : l’électroménager trop visible ! La tendance, c’est de cacher les appareils dans des meubles en trompe l’œil. Important quand on aménage une cuisine intégrée au décor du salon.

Modèle de cuisine Color Laqué Blanc & Laqué Magenta et rangement salon coordonnée de chez Cuisinella.

Le + de KitchenLife

Cuisinella_Kitchenlife - Le + de KitchenLife

Première cuisine équipée! Eh oui, comme la saucisse ! La « Frankfurter Küche », ou « cuisine de Francfort », doit son nom à un projet d’habitat social imaginé en 1926 dans la ville allemande par l’architecte autrichienne Margarete Schütte-Lihotzky. Cette militante antinazie, décédée en 2000 à presque 103 ans, voulait le meilleur afin de faciliter la vie quotidienne des ménagères. Elle s’inspira du modèle des wagons-restaurants pour imaginer la première cuisine moderne, avec équipement tout encastré, tiroirs et placards intégrés.

Depuis, la plupart des modèles Cuisinella respectent ce standard pour allier le confort à la praticité.

Le triomphe de l’îlot

Cuisinella_Kitchenlife - Le triomphe de l’îlot

Bien plus qu’une simple tendance, c’est un nouveau style de vie qui s’impose. L’époque est à la cuisine ouverte, avec son espace de vie où l’on reçoit à la bonne franquette.

Ce qui est IN : l’îlot central inspiré des cuisines de pros. En devenant le centre névralgique de la cuisine, l’îlot favorise l’esprit « bonne bouffe entre amis ». Attention, quand on vous dit « îlot central », cela n’a rien à voir avec le bar américain surélevé où l’on dîne en se hissant sur des tabourets hauts. Aujourd’hui, le must, c’est un îlot à hauteur de cuisinier. Design et épuré, il comprend une table de cuisson et un plan de travail qui se prolonge par une longue table pour les repas. L’îlot permet d’avoir une jolie cuisine ouverte sur la pièce à vivre. Donc, on abat les cloisons et on respire !

Ce qui est OUT : fini les cuisines fermées, sombres et souvent minuscules dans lesquelles celui qui reste derrière les fourneaux se retrouve seul tandis que les amis ou la famille converse tranquillement dans la salle à manger. La preuve ? Plus de 75 % des projets de réaménagement concernent des cuisines ouvertes et conçues comme de pièces de vie et de réception.