Ces fruits que l’on aime retrouver quand vient l’été.

Quel plaisir de retrouver ces fruits d’été, goûteux et remplis d’eau…parfaits pour se réhydrater et se rebooster en randonnée, à la mer ou lors d’un repas en terrasse ombragée à la maison…
Nous vous proposons ainsi de découvrir les fruits que l’on ne quittera plus cet été 😉

La pastèque : sa fraîcheur, sa douceur et sa couleur.

pastequeSource image : The Girl Who Ate Everything

La pastèque, c’est le summum du fruit d’été.
Petits et grands en réclament dès que viennent les premières chaleurs.
Ce fruit, si désaltérant, est composé en effet à 92% d’eau.
Toutes les parties de la pastèque sont comestibles, la peau et les grains peuvent être mixés avec du citron pour obtenir un jus détox délicieux et énergisant !
En outre, il en existe plus de 1000 variétés : des jaunes, des carrées, des américaines, des chinoises et bien d’autres … 😉

L’abricot, petit mais costaud !

AbricotSource image : She Who Eats

L’abricot : ce petit fruit qui éveille tous les sens à la joie de retrouver l’été 🙂
Léger, peu fragile, on peut le transporter très facilement. Il est juste assez juteux pour avoir bon goût sans que le jus ne coule partout, et peut ainsi être l’allié des enfants, mais attention au noyau !
Les abricots trouvent toujours leur place dans les paniers de pique-nique ou dans les sacs “casse-croûte” en voiture sur la route des vacances. Il est idéal pour caler une petite faim ou une envie de douceur.
Nul besoin de trop en dire, rien qu’à le regarder on a envie de le déguster 😉

Les cerises, entre acidité et gourmandise, l’équilibre parfait.

CeriseSource image : Suite 148

Autre source de réjouissance qu’apporte l’été : les cerises !
Et si vous avez la chance d’avoir un cerisier, le bonheur n’en est que plus grand 😉
Ce fruit d’été charnu se retrouve vite sur tous les gâteaux lors des beaux jours telle une tradition. (Oui rappelez-vous de l’incontournable clafoutis de votre enfance pour lequel vous vous battiez avec vos frères/soeurs/cousins/cousines pour en avoir la plus grosse part 😉 )
Elles sont aussi parfaites pour être grignotées telles des bonbons 🙂
Il cependant bien dommage que la saison des cerises soit si courte !
Une astuce pour prolonger le plaisir ? Pensez à les congeler 😉

La pêche : juteuse, douce et envoûtante.

PecheSource image : Two Peas And Their Pod

La pêche, c’est un peu la grande sœur de l’abricot 😉
Pleine de jus et d’énergie, elle vous permettra de garder la forme toute la journée sous le soleil d’été.
C’est aussi la reine du thé glacé 🙂
Sur des tartines salées, elle sera parfaite avec du jambon et du fromage italiens 😉
La pêche saura ainsi satisfaire les palais des plus grands, comme des plus petits !

Le melon, en entrée ou en dessert, il a tout bon !

MelonSource image : Out The Front Window

Ah le melon… qu’il soit dégusté le soir sous le soleil couchant lors de l’apéro en petites billes, en tranches en entrée ou à la fin d’un repas … on ne s’en lasse pas !
D’autant plus qu’il est riche en vitamine C et en potassium.
Il s’accorde très bien avec du jambon et du porto.
Une fois dans l’assiette, ses couleurs vibrantes sauront vous ouvrir l’appétit à coup sûr !

Et pour profiter pleinement des plaisirs gustatifs de cette belle saison, nous vous suggérons de découvrir également notre article sur les plats que l’on aime retrouver quand vient l’été.

Les plats que l’on aime retrouver quand vient l’été

L’été arrive enfin, et avec lui les fortes chaleurs qui l’accompagnent… 😉 Il est temps de se préparer afin de les affronter !
Rien que pour vous, nous avons compilé différents plats que l’on aime retrouver l’été, pour se donner du courage… ou juste pour profiter de cette belle et douce saison !

Les salades d’été, pour faire le plein de vitamines.

saladeGlamour Paris

Qu’elles soient salées, sucrées-salées, assaisonnées avec une vinaigrette ou juste un filet d’huile d’olive… les salades, l’été, c’est le BON-HEUR !
Les salades deviennent ainsi les complices idéales de la pause déjeuner (ou d’un dîner en terrasse).
On peut les varier à l’infini, et elles s’accordent à tous les goûts … même pour les réfractaires aux légumes : du riz, des pâtes, des lardons et des œufs mollets, voilà de quoi vous régaler pour garder l’appétit malgré la chaleur ! Et quand l’appétit va, tout va ! 🙂

Les barbecues : profiter du grand air pour cuisiner.

barbecueJeanettes Healthy Living

Un autre grand classique de l’été : rien que de prononcer le nom “barbecue”, on a faim 🙂
Poulet mariné, brochettes de légumes, poisson grillé, saucisses, … tout est savoureux lorsque c’est cuit sur des braises !
Si vous êtes un(e) inconditionnel (le) du barbecue, l’été est un peu votre leitmotiv pour toujours trouver une bonne occasion d’en profiter 😉 (Le barbecue en hiver, c’est un peu moins fun, on vous l’accorde…).
De plus, sans nécessité de longue préparation, il est aisé se faire plaisir 🙂

Les pizzas, pour des apéros Dolce Vita

pizzaWhat's Gaby Cooking

Ah ! L’Italie, ses monuments historiques, ses peintres, sa Dolce Vita … et ses pizzas 😉
Base tomate ou base crème fraîche, les pizzas sont déclinables en toutes saveurs.
Accompagnées d’un verre de rosé, vos invités n’auront plus qu’à se laisser porter par le son des cigales !

Les sandwichs maisons : pour un pique-nique gourmand

sandwichhttp://www.williams-sonoma.com/

Au bord d’une rivière, en forêt ou sur la pelouse d’un parc, l’été c’est l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis autour d’un pique-nique.
Et quoi de mieux que d’y déguster un sandwich préparé par vos soins 😉
C’est le moment où l’on prend enfin le temps de réaliser ses propres sandwiches.
Profitez ainsi de nombreux avantages : peu coûteux, gourmands, enrichis de tous les goûts & quantités possibles 😉

Les sushis, sashimis et autres makis, la fraîcheur du cru !

sushiBoJon Gourmet

Frais, riches en minéraux, sources d’Oméga 3 … un plateau de sushis en période de grosse chaleur est plus que plaisant alors pourquoi s’en priver ? Bien sûr, nul besoin de se limiter aux sushis, toutes les autres spécialités à base de poisson cru sont aussi tentantes 😉
Pour un dîner en amoureux, sur fond de soleil couchant….

Grâce à ces idées repas, profitez de l’été pour vous faire plaisir et savourez ces instants avec vos proches 🙂 #cesmomentslà

#CesMomentsLà par Lydie

Amis_cuisine_Cesmomentslà« On aura qu’à manger dans la cuisine »

Texte écrit par Lydie, rédactrice du blog Les Ptea Potes

 

Nous sommes passés à l’improviste en fin d’après-midi : un thé, un café, quelques biscuits pour les enfants, puis finalement, le moment s’est prolongé.

On n’a pas envie de se quitter.

On voudrait continuer nos bavardages, nos fous rires.

On est bien. C’est la fin du week-end mais c’est maintenant, pourtant, que l’on s’amuse le plus.

 

« Et si vous restiez manger ? »

La phrase est anodine, lancée comme une provocation, une ôde à notre capacité d’être spontané.

« Et pourquoi pas après tout ». Chacun sourit, les enfants sont surpris mais ravis devant cette folie parentale.

 

« On aura qu’à manger dans la cuisine ».

En disant cela, la maitresse de maison pense qu’elle banalise peut-être un peu notre venue. D’habitude, elle nous surclasse dans la salle à manger, mais aujourd’hui non.

C’est pourtant naturel et convivial.

Le repas s’est improvisé autour d’une salade de tomates,  les dernières du jardin.

« Tu fais la vinaigrette ? », « OK je coupe le pain », «  on fait des pâtes ? », «  bien sûr ça sera très bien », «  on fait manger les enfants avant ? ».

 

Puis on se retrouve tous ensemble autour de la table de la cuisine.

Peut-être un peu serrés, mais tous très heureux de cette proximité.

Finalement on préfère cela à la salle à manger.

C’est comme si on partageait un bout du quotidien, comme si on faisait partie de la famille. »