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DANEMARK : résolument design et lumineux

Cusinella_Kitchenlife - DANEMARK : résolument design et lumineux Une déco blanche, épurée, fonctionnelle et résolument écolo. On respire dans cette pièce qui se veut un lieu de retrouvailles pour toute la famille. Comme tous les Scandinaves, les Danois sont des dingues de design à la sauce nordique. Et c’est dans la cuisine que cela se voit. Du choix du grille-pain à celui de l’éclairage, très important pour passer l’hiver, en passant par la vaisselle et les ustensiles, ces mordus de style passent un temps fou à sélectionner leurs produits. Ils privilégient le produit estampillé développement durable et la production locale, autrement du matériel robuste, si possible dessiné par des designers du pays. Illustration avec l’objet culte à s’offrir si l’on veut mettre une touche danoise dans sa cuisine : la fameuse poubelle Vipp. Pas un habitant du royaume ne conçoit de se passer de cette poubelle à pédale en acier.

Au menu ?
  Longtemps, la table Danoise a été triste, avec du poisson fumé et des bouillies. Mais les temps changent. À l’instar du Noma, ce restaurant du chef étoilé René Redzepi à Copenhague aujourd’hui considéré comme l’un des meilleurs du monde, la popote nordiste devient raffinée. Avec un mot d’ordre : manger local et bio.

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