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Les indispensables du placard pour improviser en cuisine

les_indispensables-du-placard La cuisine du placard permet souvent de sauver un dîner après une journée bien chargée. Mais la légende qui raconte que l’on peut improviser un repas avec le contenu de ses placards n’est justement … qu’une légende. Hé oui, si on ne dispose pas d’un minimum d’ingrédients, l’exercice risque d’être difficile voire périlleux et il vaut mieux rester près du téléphone pour se préparer à commander quelque chose à manger au restaurant du coin.

les-indispensables-du-placard-anime La cuisine du placard, si elle permet de faire preuve d’imagination, nécessite tout de même quelques bases et faire une petite liste des ingrédients de base à toujours avoir dans ses placards peut s’avérer utile. Donc, un placard bien garni (mais pas trop non plus) doit toujours contenir :

• du sel (gros sel et sel fin) et du poivre : les bases
• des épices
• des herbes déshydratées
• des bouillons cubes : volaille, bœuf et légumes au minimum
• des huiles : au moins de l’huile d’olive et une huile neutre
• du vinaigre : différentes sortes
• des condiments : moutarde, Tabasco, ketchup et sauce soja
• de la farine
• de la Maïzena
• du lait UHT
• du sucre : en poudre, en morceaux, du sucre glace, roux
• du riz : riz blanc, riz basmati
• des pâtes : penne, spaghetti, cheveux d’ange ou coquillettes
• des tomates pelées en conserves
• du concentré de tomates
• des boites de thon de conserves
• du chocolat : lait et noir au minimum
• de la levure chimique
• du sucre vanillé
• quelques légumes de base : oignon, ail, pommes de terre et carottes

Avec ces quelques ingrédients, vous aurez toujours de quoi improviser un bon plat de pâtes ou de riz, un gâteau facile, une soupe et bien d’autres choses dans votre Cuisinella. Ajoutez à cela quelques produits frais dans votre réfrigérateur et plus rien ne peut vous arrêter !

Une réflexion au sujet de « Les indispensables du placard pour improviser en cuisine »

  1. Les placards de cuisine, reviennent a la mode c’est vrai depuis quelques années. Comme sur vos photos on es trouve dans des coloris pétants et parfaitement intégrés aux autres éléments de cuisine et notamment le plan de travail. Le vert et le jaune soleil sont très a la mode.

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