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Les ustensiles indispensables dans une Cuisinella

ustensiles-indispensables-dans-une-cuisinella Quand on s’installe dans une nouvelle belle cuisine, on essaie toujours de ne pas trop l’encombrer tout en ayant les ustensiles indispensables sous la main. Mais la vraie question est plutôt de savoir quels sont ces ustensiles à avoir absolument dans une Cuisinella, le reste étant du superflu ou du gadget.
Nous nous sommes penchés sur la question pour lister uniquement tous les produits qu’on utilise tous les jours ou presque. Les voici :

Dans les placards de la cuisine :
- Un set de casseroles : au moins 3 tailles différentes pour pouvoir tout faire ou presque
- Un set de poêles anti-adhésives : une très grande et une plus petite.
- Une jolie cocotte : celles en fonte offrent l’avantage de servir aussi de plat de service pour les plats mijotés
- Un set de plats allant au four : comme pour les casseroles, 3 tailles suffisent
- Un set de saladiers : ils sont nécessaires pour toutes les préparations
- Un set de passoires : une grande et une petite feront l’affaire, sinon opter pour des passoires avec des trous de différentes tailles. - Une essoreuse à salade : ce n’est pas l’ustensile auquel on pense tout de suite pourtant essayez de faire sans et vous verrez qu’il est indispensable
- Deux planches à découper : une en bois et une en plastique couvriront l’ensemble de vos besoins
- Un verre doseur pour les liquides et une balance de cuisine pour tout le reste

Dans les tiroirs de la cuisine :
- Un jeu de couteaux de cuisine : chaque couteau a son propre usage et les utiliser différemment peut les endommager très vite
- Un couteau économe
- Des cuillères à mélanger : les cuillères en bois ou en silicone selon vos habitudes
- Un fouet en métal et un en silicone, pour mélanger dans les poêles anti-adhésives sans les endommager
- Une louche
- Une écumoire
- Une spatule
- Des pinces pour attraper plus facilement les aliments
- une râpe de type Microplace, la Rolls des râpes, toute fine pour ne pas prendre trop de place
- Un rouleau à pâtisserie, même si on raconte qu’on peut le remplacer par une bouteille en verre

Sur le plan de travail :
- Un robot multifonctions
- Une bouilloire
- Une machine à café (pour les amateurs)

Avec ces ustensiles-là, on peut tout faire ou presque. Maintenant, rien ne vous empêche de compléter cette liste avec un joli mortier, un ouvre-boîte (on raconte qu’on n’en a quasiment plus besoin jusqu’au jour où l’on tombe sur une boîte de conserve qui n’a pas cette fameuse « ouverture facile » …), un ouvre-bouteille, un presse-purée (oui, deux fourchettes font l’affaire, sauf quand on a beaucoup de légumes à réduire en purée et qu’on est un peu pressé).

Evidemment, comme vous êtes dans votre cuisine, une fois que vous avez déjà tout ça, faites-vous plaisir et ajoutez les ustensiles et appareils dont vous, vous ne pouvez pas vous passer (four micro-ondes, etc), en les disposant le plus harmonieusement et le plus ergonomiquement possible. C’est le plus important, finalement.

Bon, je file faire le tri dans les dizaines de cuillères et de fouets de ma cuisine pour faire un peu de place.

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