Les Blogueurs / Séréna Millar

Voyage en cuisine

cuisine-du-monde Dis-moi où tu vis, je te dirai à quoi ressemble ta cuisine.

Eh non, toutes les cuisines ne sont pas comme à la maison, et même si vous adorez votre Cuisinella transportée de l’autre côté du globe, elle semblerait bien compliquée pour d’autres.

Nous sommes partis à la découverte de cuisines tout autour de la planète. Pas le temps de faire le tour du monde, nous avons donc interrogé notre entourage sur la question : À quoi ressemble une cuisine au Cameroun/Cambodge/en Inde, etc. Les réponses n’engagent donc que nous, et il ne tient qu’à vous d’aller vérifier ! Vous nous en direz des nouvelles.

À aller admirer : la série photo de Gabriele Galimberti, Delicatessen with Love. De très beaux portraits de femmes dans leurs cuisines :

« En Algérie, on a toujours une grande table au milieu de la cuisine. C’est la table qui permet de se retrouver, de partager, d’installer toute la famille. Elle sert aussi de plan de travail et de placard pour poser les légumes, et s’avère donc bien pratique ! » cuisine-vs-salle-a-manger0 « Au Maroc, aucune cuisine n’échappe à la règle, et c’est tant mieux. Tout le monde décore la sienne de jolis carreaux orientaux. L’endroit en est encore plus gai et accueillant. D’ailleurs, c’est pareil pour les assiettes. » cuisine-du-monde-2 cuisine-du-monde-3 « En Inde, le vaisselier en métal est un incontournable. Du nord au sud en passant par la côte, les petits villages et la capitale, absolument tout le monde en possède un, plus ou moins grand. Des « extensions » peuvent se trouver un peu partout, au cas où il vous prendrait l’envie d’agrandir le vôtre. » cuisine-du-monde-4 cuisine-du-monde-5 « En Corée du Sud, le tri c’est la vie. Pas moins de 8 poubelles différentes. C’est génial, mais on s’y perd un peu, et quand la cuisine est petite, eh bien, les poubelles prennent toute la place ! » cuisine-du-monde-6 « Au Cameroun, le feu est un basique pour cuisiner. Le goût des plats est meilleur comme ça, alors pourquoi se priver ? Ma grand-mère a une cuisine toute équipée, mais elle continue à sortir allumer son feu dans la cour ! » cuisine-du-monde-7 « En Guyane française, il y a bien l’électroménager, comme ailleurs. Sauf que l’on s’en sert un peu différemment. Dans le réfrigérateur, on met le linge, parce que dehors, il fait trop humide » cuisine-du-monde-8 « Au bord de la Méditerranée, la cuisine se prolonge jusque dans le jardin avec… le barbecue ! » cuisine-du-monde-9 « Au Cambodge, on aime bien cuisiner par terre. Entourées de grands saladiers en plastique coloré, les cuisinières s’installent accroupies à même le sol pour préparer de bons petits plats. » cuisine-du-monde-10 Et vous, avez-vous des souvenirs de cuisines autour du globe ?

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